風淋室在阿膠糕生產車（chē）間中的應用

風淋室是如何在阿膠中應用（yòng）的呢？阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還（hái）有鹿（lù）皮阿膠，後（hòu）來統（tǒng）稱為阿膠。阿膠糕是山東地區漢族糕類藥膳。是根據唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。阿膠（jiāo）糕一直（zhí）歸類在食品和藥品之間，既是一（yī）種即食食品（pǐn），又是一種滋補藥品（pǐn），所以很（hěn）有可能在未（wèi）來的3-5年，阿（ā）膠糕將正式歸類於藥品行業當中，屬於保健（jiàn）品（pǐn）的一支，其生產（chǎn）環境也將按照GMP標準進行生產和管理。

日前，我公司給山東膠香天下品牌的阿膠糕（gāo）完成（chéng）了GMP淨化車間的安裝及驗收工作，膠香天（tiān）下是山（shān）東地區（qū）一家較有影響的阿膠（jiāo）糕生產型企業，其新廠房完全按照GMP標準進（jìn）行建設（shè）和（hé）驗收。其生產流程分別為（wéi）原（yuán）料（liào）庫-來料間-挑選間-蒸（zhēng）煮間-冷凍庫（kù）-切割間-內包裝間，最後通過傳遞口進入到（dào）外（wài）包裝區域（yù）進行裝箱出貨。

其人員流程也是嚴格按照淨化行業規範來進行的，其人員首先進行到更衣區域的緩衝間，這裏麵共分為（wéi）三個部分，其中有男女更衣室和貴賓（bīn）更衣室，人員進入更衣室之前首先換鞋、然後是更衣、更衣完成之後就是（shì）洗手，這個不鏽鋼洗手池有兩個功（gōng）能，一是（shì）洗手，一是消毒（dú），人員通過浸泡消毒（dú），這樣消（xiāo）毒更為全麵。消毒之後是風幹（gàn）過（guò）程，人員通過快速烘手機將手表麵的水份吹（chuī）幹，這樣進入到潔淨走廊。

通過這個（gè）走廊人員往右（yòu）走可以（yǐ）分別到達蒸（zhēng）煮間和來料挑選間，往左走則是（shì）進入外包車（chē）間和（hé）十萬級淨（jìng）化內包車間，且進入十萬級淨化內包裝間之間還需要進行吹淋，經過（guò）風淋室（shì）設備，此風（fēng）淋室設備是電子互聯鎖型（xíng）的，人員必須要進入這個風淋室設備，且必須吹淋達（dá）到足夠的設定（dìng）時間後，門才會開，人員（yuán）方可進入到車間開始無菌包裝。在這個內包裝間，人員必須嚴格按照淨化車間（jiān）的作業規範標準作業，全方麵的監控探頭將嚴密監（jiān）控所（suǒ）有作業工人的規範性（xìng）及安全性。從而可以保證阿膠糕的生產品質及食（shí）品生產的安（ān）全性（xìng）。